Аварский хинкал

Хинкал – блюдо дагестанской кухни. Предлагаем вам приготовить аварский хинкал, который представляет собой сваренные в мясном бульоне кусочки теста. Замешивается тесто на кефире. Хинкал желательно варить на бульоне из баранины, но в данном рецепте используется куриный бульон.
ПродуктыБульон куриный – 2,5 лМясо куриное отварноеКефир (комнатной температуры) – 200 млМука – 400 гСоль – 1 ч. ложкаСода – 1 ч. ложкаПетрушка свежая – 1 пучокТоматный соус с чесноком (для подачи)

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *